Cremant de Bourgogne – Blanc de Blancs

Wijn
1952: Lucien Moutard plant 10 are aan met het druivenras Arbane, het enkel in de Bar-sur-Seine te vinden ras. François neemt later het stokje over en breid het areaal uit. In 2004 maen ze hun eerste Cremant de bourgogne. De druiven komen van één perceel, enkel met Chardonnay aanplant: “Les Vignolles” is 1,5 hectare klein, dus geniet van deze limited edition Cremant. Al is natuurlijk iedere wijn uiteindelijk limited .
 
Geur en smaak
In de geur tref je tropisch fruit met een romige en ietwat kruidige toets. Iets van abrikoos en een vleugje vanille. Soepele smaakinzet en een fijne mousse en balans.
 
Wijnspijs
Heerlijk als gangmaker met finesse en ideaal bij een plateau kazen en schelpjes of een frisse salade met vis. Cin Cin..