• Soort
    reset filters
  • Land
    reset filters
  • Streek
    reset filters
  • Druivenras
    reset filters
  • Shanky en Shireman
    Shanky’s Whip
    € 24,50

    Wijn
    Shanky’s Whip Original Black Whiskey Liqueur is een bruin kleurige whisky likeur afkomstig uit Ierland. Hij is gemaakt op basis van pittige Ierse whisky die is doordrenkt met vanille en karamel. Je proeft een kruidige smaak gevolgd door vanille en melkchocolade gepaard met een vleugje zwarte peper en karamel
     
    Geur en smaak
    Pittige Ierse whiskey die is doordrenkt met vanille en karamel. Je proeft een kruidige smaak gevolgd door vanille en melkchocolade gepaard met een vleugje zwarte peper en karamel
     
    Wijnspijs

    Meer info
  • Niepoort Port
    Niepoort Late Bottled Vintage
    € 21,50
    Meer info
  • Astobiza
    Vermouth Basque Extra Premium
    € 27,50
    Meer info
  • Niepoort Port
    Ruby port
    € 13,95
    Meer info
  • Niepoort Port
    Tawny Port
    € 13,95
    Meer info
  • Vinhos Barbeito
    10 years old Madeira Sercial
    € 39,95
    Meer info
  • Vinhos Barbeito
    5 years old Madeira Malvasia
    € 14,50

    Wijn
    Absolute topkwaliteit madeira’s. Dat is waar Barbeito voor staat. Doordat madeira in de jaren ’80 met de slogan “madeira my dear” een bijzonder stoffig imago kreeg kunnen wij iedere liefhebber nu versteld doen staan met de geweldig gastronomisch inzetbare wijnen van dit topdomein.
     
    Geur en smaak
    Zoetig, met duidelijk butterscotch, sinaasappelschil en iets gerookt met tonen van gedroogd fruit (rozijnen, gedroogde appel) en frisse hints van mint en menthol. In de smaak mooie balans tussen zoet en zuur. Complex.
     
    Wijnspijs
    Perfect te serveren bij Peking eend, wild rillettes en bij de kaasplank, bijv. zoetere kazen zoals Emmentaler

    Meer info
  • Niepoort Port
    20 Years Old Tawny Port
    € 69,75
    Meer info
  • Taylor's
    Historical Collection III Limited Edition Reserve Tawny Port
    € 39,75

    Wijn
    Wat een feestelijke ode aan vroeger tijden: Deze blend van 10, 20, 30 en 40 jaar oude reserve ports is in zijn oer-jasje gestoken en wel in de vroeger geblazen “Mallet-cylinder” fles naar 18e eeuws ontwerp. Taylor’s heeft met de oprichting in 1692 wel een serieuze staat van dienst opgebouwd en haalt haar beste druiven van de oer-gaarden Quinta Vargellas, Terra Feita en Junco. Mooie flessenpost
     
    Geur en smaak
    Rijke geur met specerijen, rozijn, pruim, butterscotch, ceder en een verleidelijk, zachte smaak.
     
    Wijnspijs
    Top bij gebrande noten naast het #kaasplateau. Chocolademousse en andere recepten met donkere chocolade.

    Meer info
  • Vinhos Barbeito
    5 years old Madeira Boal
    € 14,50

    Wijn
    Absolute topkwaliteit madeira’s. Dat is waar Barbeito voor staat. Doordat madeira in de jaren ’80 met de slogan “madeira my dear” een bijzonder stoffig imago kreeg kunnen wij iedere liefhebber nu versteld doen staan met de geweldig gastronomisch inzetbare wijnen van dit topdomein.
     
    Geur en smaak
    Zoetig, met duidelijk butterscotch, sinaasappelschil en iets gerookt met tonen van gedroogd fruit (rozijnen, gedroogde appel) en frisse hints van mint en menthol. In de smaak mooie balans tussen zoet en zuur. Complex.
     
    Wijnspijs
    Perfect te serveren bij Peking eend, wild rillettes en bij de kaasplank, bijv. zoetere kazen zoals Emmentaler

    Meer info
  • Digusti
    Limoncello d’Amalfi
    € 24,50

    Wijn
    Menig Italië liefhebber weet wel dat het bijzonder goed toeven is aan de Italiaanse kusten en in het bijzonder ook Amalfi daarbij te noemen. Amalfi bevind zich, als we Italië overzichte- lijk vertalen tot de ‘Laars”, aan de binnenvoet – A.k.a. alverwege zool . Citroenen en limoenen worden hier, net als diverse druivenrassen, perfect rijp. Neem de schillen van de grote citrusvruchten en trek deze op lokale distillaten en voila. Digusti is master en internationaal hoog erkent om zijn kwaliteit. Prachtig.
     
    Geur en smaak
    Geen snoepjes “Jamin’ citrus, nee, de geur van zojuist doorgesneden citrus, fijne zoetheid en net uit de vriezer wat “slush”, dus stroperig
     
    Wijnspijs
    Heerlijk na het diner, bij het dessert of er gewoon overheen: Die coupe met een bol of 2 citrusijs, daar snij je aan meerdere kanten geultjes in en een deukje bovenop; En een scheutje in de deuk. C’est ça !!

    Meer info
  • Bodegas Rey Fernando de Castillo
    Pedro Ximenez – Sherry
    € 19,95

    Wijn
    Toen de wereldberoemde 3-sterren kok en fervent sherry liefhebber Heston Blumenthal op zoek was naar de beste sherry voor zijn ‘perfect dish’ sherry trifle hoefde hij niet lang te zoeken en bracht direct een bezoek aan de kelders van bodegas Rey Fernando de Castilla. Een betere referentie kun je niet verzinnen! Het druivenras Pedro Ximénez, PX voor vrienden, is de topdruif in de regio om volzoete sherrywijnen van te maken.
     
    Geur en smaak
    Donkerbruine, medium intense kleur en in geur direct veel rozijnen, studentenhaver, chocolade, mokka, appelstroop en een frisse toets. Fris zoet, geen vervelende kleverigheid, appelstroop, honingdrop en diep donkere melasse. Uiteraard flink in z’n zoet, maar lekker fris en elegant op het einde door frisse zuren.
     
    Wijnspijs
    Wijnspijs: chocolademousse, boerenjongensijs, souffle van caramel en rozijnen.

    Meer info
  • Agricola de Santo Isidro de Pegões
    Rovisco Pais – Moscatel de Setúbal
    € 10,25

    Wijn
    Iets ten zuid-oosten van Lissabon vinden we de regio Setúbal. Hier is sinds 1958 de coöperatie San Isidro de Pegões gevestigd. Toen schonk biermagnaat Jose Rovisco Pais zijn 2900 hectare land aan de staat. De regering stelde op haar beurt grote stukken land ter beschikking aan landarbeiders en liet er een groot areaal druiven-ranken aanplanten. Prachtig goud-geel met amber-oranje zweem. Dat nodigt uit.
     
    Geur en smaak
    Prachtig goud-geel met amber-oranje zweem. Dat nodigt uit. Typische geuren van sinaasappel-schil, citrusfruit, vijgen en een notige toon. Fijne zuren, puntig door de versterkte alcohol, dus een fijne bite met lengte.
     
    Wijnspijs
    Heerlijk bij het kaasplateau met Munster, Epoise en harde grot-kaas of bij een fruit-en-ijs-dessert.

    Meer info
  • Domaine du Trapadis - Helen Durand
    Vin Doux Naturel Rasteau Grenat
    € 19,95

    Wijn
    Vin Doux Naturel is wijn, waarbij niet alle suiker van de druiven bij de vergisting omgezet zijn in alcohol. Deze wijn uit het dorpje Rasteau in het zuiden van de Rhône streek heeft kenmerken die aan port doen denken, maar dan met een wat lichtere zoetheid, frisse zuren en een minder heftig alcoholgehalte. Een geweldig voorbeeld van gastronomisch inzetbare wijn.
     
    Geur en smaak
    Een geweldig voorbeeld van gastro-nomisch inzetbare wijn. In de geur veel aroma’s als rozijntje, chocolade en kersen. Zachte, inzet in de smaak met frisheid en sap.
     
    Wijnspijs
    Geweldige begeleider bij een rijke kaasplank en vijgenbrood, maar sowieso ook fantastisch bij de chocolademousse.

    Meer info
  • Niepoort Vinhos Porto
    Niepoort Crusted Port – Bottled 2015 12
    € 29,95

    Wijn
    De Douro vallei is onbetwist een van ´s werelds mooiste wijngebie-den. Als een zilveren ader slingert de rivier de Douro zich langs de steile wijnhellingen, sinds mensen-heugenis beplant met druiven. Dirk van der Niepoort, is de zesde generatie van de Nederlandse oprichters van Niepoort. De Niepoort Crusted is gemaakt van de ‘restjes’ van jaargangen Vintage Ports. De port wordt niet gefilterd. Het jaartal van botteling staat op het etiket. Crusted Port rijpt 4 jaar op fles voordat deze op de markt wordt gebracht. De wijnstokken zijn meer dan 60 resp. meer dan 100 jaar oud.  Na enkele jaren rijping  zal zich depot uiten. Hiernaar verwijst de naam dan ook: Crusted Port.
     
    Geur en smaak
    Rijk rijpe geuren van geconfijt fruit als amarenenkersen, pruim, vijg en tonen als chocolade, kruidigheid en ceder en zoethout. Complex glas met bij elke snif en nip weer meer beleving.
     
    Wijnspijs
    Top bij chocoladedesserts en de kaasplank. Enjoy !!

    Meer info