-
Josep MasachsSelecta Cava Brut€ 9,95
Wijn
Exotische namen, die druiven-rassen. Cava is de Spaanse tegen-hanger van Champagne, welke vaak wat strak overkomt door zijn zuren. Dit type karakter klopt wel, want de druiven waar Cava’s van worden gemaakt hebben een frissere structuur. Wel fijn dat ze een fris mineralige stijl hebben die blijvend verkwikkend zijn.
Geur en smaak
Uitnodigende citroengele gloed met in de geur citrusfruit, bloesem, honing, iets van hooi en rond in de afdronk. Frisse stijl Cava met klasse.
Wijnspijs
Heerlijk als aperitief, bij Ceviche en schaaldier, maar ook fantastisch bij een kaasplank met romige en frisse kazen en fruit. Enjoy !!! -
Josep MasachsSelecta Cava Brut Rosado€ 10,95
Wijn
Er komt me een berg wijnflessen uit Catalonië, daar zeg je U tegen. Wist je dat bijna alle Cava ook uit deze regio komt? 95% van alle Cava wordt hier gemaakt. Cava wordt, zoals de wijn uit Champagne, gemaakt volgens de methode traditionelle. Wat inhoud dat de mousse er niet bij wijze van fietspomp in wordt geperst, maar de bubbels ontstonden bij 2de gisting, in de fles. Fijnere mousse mag en is te verwachten. En achter de kurk wacht 6 bar druk om eruit te knallen
Geur en smaak
Fris rood fruit in de geur, schenk vooral in een witwijnglas, want da’s lekkerder. Fris zuurtje en zachte smaak.
Wijnspijs
Top als aperitief, feestbubbel, heerlijk bij garnalen en met niet te zoete fruitdesserts en smullen bij schelpjes of een ander moment iets in te zegenen.