Wijn
De Alvarinho is hetzelfde druivenras als de spaanse Albariño. Het perfecte druivenras om terroir-expressie in de wijn te verkrijgen. Zelfs tot een mild ziltige toon in de smaak aan toe. Loureiro mag er – wat zeggen we : Mocht er altijd al – wezen: Meer body in de wijn. Perfecte gangmaker om op Lie te rijpen en samen met Alvarinho de show te stelen in hun frisheid, viefheid, vulling en fraaie balans. Topteam.
 
Geur en smaak
Veel citrusfruit en een fijne filmend-heid in de smaak zijn het grootste onderscheid met de spaanse wijnen, welke strakker zijn. De Loureiro is met de Alvarinho de gevestigde orde in aangeplante topdruivenrassen en biedt veel wit fruit, een filmend mondgevoel en rijk-rijpe tonen van mango, meloen en appel.
 
Wijnspijs
Heerlijk sappig en filmend glas aperitief, maar werlkelijk een vloeibare uitnodiging tot pasta al vongole en top bij pittig gekruide gerechten. Oosters lastig met de specerijen en het spelletje zoet-zuur? Welnee. Areal uit de koeling en hop. Ook gewoon heerlijk in de hangmat.

Wijn
Wijnmaker Vasco vertelde ons de volgende visie: “Aphros wijnen worden op twee plekken geboren: ofwel in de eeuwenoude kelder, waarin op middeleeuwse wijze, dus hand gedreven, wijn in mans-hoge amfora’s wordt gerijpt ofwel in het ultramoderne, nieuw gebouwde, dat als een wetenschappelijk, architectonisch hoogstandje werd gebouwd
 
Geur en smaak
Loureiro in zijn rijke gedaante: Fijn , fris en aromatisch, maar met een vetje, iets zilts en filmend zacht. Vers fruit en bloesem met citrus en wat sinaasappelschil in de geur.
 
Wijnspijs
Heerlijk bij de risotto of een rijk gevulde paella. Top bij een schotel kip met sinaasappel uit de oven of natuurlijk top bij pasta al vongole.