• Soort
    reset filters
  • Land
    reset filters
  • Streek
    reset filters
  • Druivenras
    reset filters
  • Domaine du Météore
    Léonides – Blanc
    € 14,95

    Wijn
    Rond 8000 v.Chr. stortte er een meteoriet neer op een heuvel van de Haut Languedoc. Op de bodem van de ontstane krater, gelegen in een woud van eikenbomen en laag groeiend kreupelhout en kruid, is een wijngaard aangelegd. Al ruim tien jaar biologisch en in klasse als vanuit een andere dimensie.
     
    Geur en smaak
    Door de lie rijping a 7 maanden wat filmend en ziltig. Gouden gloed en mooi open geur met bloesem, gul, wat witte peper. Fijne mineraliteit.
     
    Wijnspijs
    Wat moet een mosselgerecht hier van denken? BRING IT ONN.. Heerlijk ook: Pasta met schelpen.

    Meer info
  • Les Vignerons du Narbonnais
    Darnet Chardonnay Viognier
    € 10,25

    Wijn
    Deze wijn is als sinds onze opening een Bestseller en kreeg al vlot een bijnaam: “Dolly Parton”……………… Die kunnen we maar beter even uitleggen: “Dolly” is DE wijn als je zoekt naar voluptueus, “lekker rond” en het goudblonde sexsymbool van de bovenste plank, maar daarnaast ook de meest productieve ( > 2200 ) tekstschrijfster boordevol intrinsiek. Dolly behield haar fruitigheid, door in RVS tanks te zijn gevinifieerd en kreeg haar adult body door een 8 maanden verblijf in een chique vat.
     
    Geur en smaak
    Een krat vol exotisch fruit, romige tonen en een fijne brioche geur. De stuivende geuren van rijk rijp perzik, mango en abrikozen komen je direct tegemoet. Daarnaast snap je “boter” bij het proeven. Ronde, gulle smaak.
     
    Wijnspijs
    Bijzonder breed inzetbaar. Heerlijk bij gebakken zalm, werkelijk boter bij de vis. Ideaal bij een kaasplateau met bijvoorbeeld Reblochon en Taleggio.

    Meer info
  • Les Vignerons de Narbonnais
    Jeanette – Adorable – Viognier
    € 9,95

    Wijn
    Wat zullen we bij een pittige daghap schenken? Laat daar het antwoord Viognier nu bij uitstek geschikt bij zijn. Why?: De structuur en typische geuren en smaak van dit druivenras gaan perfect samen met het pseudowarm – pittig effect. Uitleg: De licht filmende en volle smaak bied tegenwicht en de frisse zuren blussen de boel. Daarnaast is het aanwezige witte pepertje in de geur een bruggetje.
     
    Geur en smaak
    Exotisch fruit als gele perzik met bloesemgeuren, bergamot en bloedsinaasappelzest. Witte peper en een fraaie mondvulling.
     
    Wijnspijs
    Top bij curry’s, pepersteak en top bij vis met een stevige beet en tapas. Spicy avond gewenst yall

    Meer info
  • Mas d'Espanet
    Eolienne
    € 19,95

    Wijn
    In zuid Frankrijk heeft men 20 jaar geleden de keiharde keuze gemaakt: Kwantiteit óf kwaliteitswijnbouw? Mas d’Espanet wordt nog ieder jaar beter. Eolienne in ieder geval. Eigen druiven staan naast gedoeloos, maar ook stevig concessieloos wijnmaken centraal. Geen herbiciden, pesticiden, machinerie of kunstmest,. Wijn van voor de industriele revolutie. Sane thinking als in ‘gewoon” biologisch-dynamisch boeren. Top verfijning, delicaat en zo boeiend. Je blijft walsen en sniffen.
     
    Geur en smaak
    Geel fruit en verse kruiden. Frisse zuren, tikkeltje filmend en een toets ziltig. Boeiende geuren, waarna gave structuren. Abrikoos, appel en notig. “Mineraliteit en sap hebben een verbond gesloten. “ Schreef een recen-sent.
     
    Wijnspijs
    Top bij bouillabaisse, gegrilde witvis en kreeft. Superfraai bij pluim van spicy kip tot pluimwild. Een frisse wind in jouw wijnglas! Woww

    Meer info
  • Collines du Bourdic
    La Rabassière Blanc
    € 15,95

    Wijn
    Lage oogstrendementen, zorgvuldige selectie van tros tot druif en blend. Qua klimaat en bodemgesteldheid is het in Duché d‘Uzes zeer vergelijkbaar met Châteauneuf-du-pape. Deze serie wijnen is dan wel veel subtieler en lichter in hun structuur, maar met opvoeding op 50% nieuwe eiken-houten vaten uiterst fraai. Pure ambacht & verfijning met body.
     
    Geur en smaak
    Elegante, belegen wijn met aroma’s van exotisch fruit als perzik, mango en subtiele houttoetsen als ceder.
     
    Wijnspijs
    Heerlijk bij romige pasta’s, pittige pompoensoep en ook top bij rijke visgerechten. Geweldig bij kreeft & gamba’s. Enjoy !!

    Meer info