• Soort
    reset filters
  • Land
    reset filters
  • Streek
    reset filters
  • Druivenras
    reset filters
  • Domaine du Météore
    Lyrides
    € 37,50

    Wijn
    Rond 8000 v.Chr. stortte er een meteoriet neer op een heuvel van de Haut Languedoc. Op de bodem van de ontstane krater, gelegen in een woud van eikenbomen en laag groeiend kreupelhout en kruid, is een wijngaard aangelegd. Al ruim tien jaar biologisch en in klasse als vanuit een andere dimensie.
     
    Geur en smaak
    Oude wijnstokken en een chique rijping op barriques. Daar komt concentratie uit voort. Zwoel, peer , ceder, vanille. Verleidelijk met anijs, abrikozen en gulle structuur.
     
    Wijnspijs
    Heerlijke combinatie bij rijke visgerechten, stevige dissen met gevogelte en wat te denken bij pekingeend of confit de canard.

    Meer info
  • Domaine du Météore
    Léonides – Blanc
    € 14,95

    Wijn
    Rond 8000 v.Chr. stortte er een meteoriet neer op een heuvel van de Haut Languedoc. Op de bodem van de ontstane krater, gelegen in een woud van eikenbomen en laag groeiend kreupelhout en kruid, is een wijngaard aangelegd. Al ruim tien jaar biologisch en in klasse als vanuit een andere dimensie.
     
    Geur en smaak
    Door de lie rijping a 7 maanden wat filmend en ziltig. Gouden gloed en mooi open geur met bloesem, gul, wat witte peper. Fijne mineraliteit.
     
    Wijnspijs
    Wat moet een mosselgerecht hier van denken? BRING IT ONN.. Heerlijk ook: Pasta met schelpen.

    Meer info
  • Fattoria di Magliano
    Pagliatura – Vermentino di Toscana
    € 14,95

    Wijn
    De Vermentino is wat mij betreft een superaantrekkelijke druif en wel in meerdere opzichten: * Bij het ruiken van een goede V. ruik je eigenlijk al het goede leven van de Mediterranée. ** Het redelijk lage zuurgehalte en de lichte filmendheid in de smaak geven een brede inzetbaarheid en *** een bad vol potentiële liefhebbers. V. staat vooral op de eilanden, aan de zuidkust van Frankrijk en aan de Tyrreense kust van noord tot zuid Italië aangeplant.
     
    Geur en smaak
    De frivole geur begint met bloesem, witte peper, geel fruit en abrikozen. In de smaak sap, rondeur en een fris zuurtje met citrus.
     
    Wijnspijs
    Perfect bij schelp- en schaaldier, Bouillabaise, Pasta al Vongole en kalf met kruidenbraad.

    Meer info
  • Famille Gastou - Clos des Roques
    Petit Roques
    € 10,55

    Wijn
    De familie Gastou beschikt over zeer fraaie wijngaarden in de Zuid Franse omgeving van Minervois. Specifieker zijn de wijngaarden “La Livinière” internationaal zeer geroemd. Er worden iconische wijnen geboren en in deze betaalbare range is het superfijn dit topstukje wijnbouw aan je voor te kunnen stellen. Enjoy
     
    Geur en smaak
    Open, stuivende geur. Bloesem, wit fruit, appel en appelboesem. Iets perzik en meloen ook. Frisse inzet. Bittertje wel erbij.
     
    Wijnspijs
    Dit vraagt om een verkwikmoment & happen ernaast. Crisp fris in aangename lengte. Top bij gebakken witvis, bouillabaise.

    Meer info
  • Alma Cersius
    Vermentino
    € 10,95

    Wijn
    Alma Cersius geloofde altijd al in de lokale druiven. De Languedoc heeft immers zoveel te bieden in terroir en druiven. In deze hogere range van hun wijncollectie is het de Franse Rolle die de scepter eens flink mag zwaaien. Vermentino is me er eentje en zal dan ook voortvarend de bune op klimmen.
     
    Geur en smaak
    Een rijke geur met rijpe appel- en peer aroma’s, bloemige tonen en wit fruit met wat mango erbij, tot de soepele smaak met sappigheid en frisse finale zich aandienen.
     
    Wijnspijs
    Heerlijk met Tzatziki & bij wit vlees, lekker bij jonge comté tot oudere, doorgerijpte grotkaasjes. en bij kreeft, coquille en een mosselpannetje. Blijft een killer !!!

    Meer info
  • Alma Cercius
    Pont de Caylus – Blanc
    € 6,00

    Wijn
    “Dat is en flinke emmer vol aan die diverse druivenrassen!!” …… “Yup” Ieder ras vervuld zo zijn eigen rol: De Grenache Blanc geeft frisheid en expressiviteit, de Ugni-Blanc geeft strakke zuren. Dan is Chardonnay en Viognier dat samenspel die body en rondeur geven. Ieder zo zijn karakter en functie in de kleur, geur en smaak van de wijn.
     
    Geur en smaak
    Stuivende geuren als bloesem, wit fruit en citrus tonen. In de smaak licht filmend met een zacht-fruitige structuur en voldoende vulling.
     
    Wijnspijs
    Heerlijk naast de salade, Risotto, gerechten met witvis en gevogelte. Ook uitermate geschikt bij de kaasfondue en bij de borrel. Cin Cin

    Meer info