Wijn
Was Herbert een paar jaar geleden de rijzende ster, mag hij zich nu mooi één van de beste Grüner Veltliner artiesten du monde noemen. Zijn Neuland is een plaatje, Horizont is superfraai en uit de wijngaarden Vogelsang en Weintalried komen de iconische plaatsjes van wijnen. Dan maakt hij ook nog een überchique, vatgerijpte “Radikal”, maar dan word de prijs echt ook wel iconic. Wereld-klasse… Dat dan zeker wel weer.
 
Geur en smaak
Rijke geur met groene kruiden, frisse start met appel, citrus, nougat en wat notige tonen. Honing en riesling associaties maken ‘t feestje compleet.
 
Wijnspijs
Groovy gaat beeldig bij aziatisch met pittig, gember, kip ui en umami.