Le Sauvignon

Wijn
Én daar is de nieuwe jaargang van de topvondst van ’t vorige seizoen. Alpha “Le Sauvignon” is kleinschalig, biologisch vervaardigde Sauvignon uit de Touraine appellatie, maar met het karakter van top wijn, door de juist ingezette knowhow van jonge growers & vinificateurs.
 
Geur en smaak
Fris, slank, elegant en verkwikkend. Wow wat een gaaf glas Sauvignon. Uitermate expressief met citrus-vruchten, appel, grapefruit, grassige aroma’s en ja: De kenmerkende groene stijl die “SB” aan Sancerre doet denken.
 
Wijnspijs
Fantastische, klassieke combi naast geitenkaas, visgerechten, schaal- en schelpdieren. Dan komt het mineralige karakter echt top tot zijn recht.