Le Colombier

Wijn
De Touraine is een regio aan de noordwestkust van Frankrijk en onderdeel van de Loire Delta. Er staan immens veel verschillende druivenrassen aangeplant, maar van de sauvignon wordt de regionale koningsdrank vervaardigd. Diverse stroomopwaarts gelegen gemeenten, zoals Sancerre en Menetou Salon maken de meest geniale, mineralige stijl sauvignons ter wereld. Deze Le Colombier is er het kleine zusje bij.
 
Geur en smaak
Stuivende geuren van citrus, groene appel, bloesem en asperge. Frisse inzet met sappige smaak en een enorm schone, aangename lengte.
 
Wijnspijs
Fantastisch bij geitenkaas, frisse salades en visgerechten, maar hoe waanzinnig bij mosselen & oesters