La Viña del Bululu – Granitic Soils

Wijn
Bij het vertalen van Bululú stuitten wij op 2 interpretaties: In Zoeloe betekent het blauw, grappig, want de wijn is gemaakt van blauwe druiven, maar nu het een Spaans woord is blijkt ‘t Clown te betekenen. Funny! Deze 100% Garnacha komt uit wijn-gaarden met een stevige plak aan graniet als onderlaag. Gelegen op 1007 meter boven de zeespiegel is er een geleidelijke rijping van de druif tot stand gekomen en fijne balans.
 
Geur en smaak
Zeer geurige wijn met doorstoofd fruit als kersen en bosaardbei. Pittig van inzet. Krachtig, kruidig, maar toch ook sap en elegantie. Nice.
 
Wijnspijs
Heerlijk bij de borrel en pittigere fingerfood gelegenheden met hapas en tapas.