Gabbro “Clos des Bouquinardières”

Wijn
Domaine de Bellevue maakt de meest geniale wijnen van Melon de Bourgogne, beter bekend als Muscadet. Ook worden er op kleine schaal blauwe druiven verbouwd, waar dan deze V Sens van gemaakt wordt. Een blend van oerklassieke Cabernet Franc en Merlot druiven in een idem oerklassieke vinificatie vervaardigd tot…… oerwijn.
 
Geur en smaak
Geuren van wit fruit, groene appel en wat bloesem met een rinse, frisse start in de smaak en een mineralige structuur. Ziltig toontje in de smaak en een fijne lengte.
 
Wijnspijs
Heerlijk bij oesters. Gewoon geweldig. Vongole op het menu? Mosselen zonder poespas? Gabbro uit de koeling sil vous plait.