• Tenuta Gaggino
    Gavi di Gavi – Sversa
    € 14,95

    Wijn
    De Cortese is een typisch, lokaal, Piëmontees druivenras. Ze geeft wijnen met elegantie. Gavi is een herkomstbenaming, waarbij de Cortese de smaakmaker is. Gavi is gekenmerkt door een filmende, zachte toets door korte houtrijping.
     
    Geur en smaak
    De geur is lichtgeel met een citroen gele zweem. Expressief met zowel peer als witfruit en iets van bloesem in de geur. De smaak zet fris in met een filmende, zachte smaak.
     
    Wijnspijs
    Heerlijk “gewoon zo”, maar prachtig naast een risotto met citroen of paddestoelen en verrukkelijk bij pasta al vongole. Geen al te romige sausjes. Dat maakt elkaar wat hoekig. Chin chin !!

    Meer info
  • Tenuta Gaggino
    Madonna della Villa – Cortese
    € 9,95

    Wijn
    Zo plukken we weer eens een voor velen ‘vergeten groente”: Cortese komt eigenlijk alleen maar voor in Noord Italië. Specifieker: In de wijn-gaarden van Ligurië en Piemonte. Het areaal van Tenuta Gaggino ligt precies in dat tussengebied, dus zuid-Piemonte is wel de beste duiding. Ook ligt/staat in hun portfolio ( en in onze collectie) de topappellatie Gavi in the picture. Wat een wijnen maak je toch van dit subtiele, maar oh zo onbekende druivenras.
     
    Geur en smaak
    Bleke verschijning, subtiel limoen, appel, bloesem en grapefruit. Crisp-frisse smaak met een zeer schoon pallet.
     
    Wijnspijs
    Topcombi met de schelpjes: Oester, vonvole, mosseltjes en super subtiel als apperitief. Zwoele zus Gavi kan erna . Groetjes uit Ovada.

    Meer info