-
Château Les CroisilleSilice€ 17,50Meer infoWijn
Een werkelijke Terroirwijn: De Druif staat op zijn ideale plek voor zijn ras, wat wil zeggen; Klimaat is okay, weersgesteldheid doet jaarlijks mee, helling, gesteente ondergrond draineren fijn, zonneschijn is goed in de hoek en ligging, verzorging kan op maat en de druif wordt zo gesnoeid en opgebonden, zodat de oogst en zijn trossen vertalen wat er in voorgaande parameters allemaal bij elkaar kon komen aan structuur.
Geur en smaak
Malbec smaakt in zijn oerregio naar cacaodoppen, laurier en een zwart met rood bessensap. Bite en frisheid zijn in symbiose. Zeker op kalk
Wijnspijs
Heerlijk bij steak en stevig gekruid vlees maar oew.. zo lekker bij gegrilde aubergine -
Luigi BoscaLa Linda – Malbec€ 9,75Meer info
Wijn
Luigi Bosca is een internationaal zeer gerenomeerd wijndomein. Men maakt er in diverse ranges en “sub-merken” wijnen in diverse karakters en typischiteiten. La Linda is er één van en staat voor wijnen met body, pep, gulheid, maar ook elegantie en toegankelijkheid. Fruit en vulling.De Malbec is ‘t absolute visitekaartje van Argentinië geworden en dat is ook terug te proeven in La Linda.
Geur en smaak
De expressieve geur stuitert direct je sinussen toe met rijpe pruimen, specerijen en wat rood fruit. Sappig, vol, zwoel en een soepele afdronk.
Wijnspijs
Heerlijk glas bij de borrel, bij gerechten met kip / kalkoen, geroosterde groenten en valt zeker niet zomaar om bij rood vlees. -
Bodega Amalaya - Hess WinerysTerritorio Malbec€ 9,25Meer info
Wijn
“Ain’t no Mountain wine enough” De wijngaarden van Bodega Colomé liggen op 1700 tot 3100 meter boven zeeniveau. Zo rijpen de druiven van het ras Malbec onder veel koelere omstandigheden dan die in het dal. Frisheid blijft zo perfect in de wijn en het typische, bessige, kruidige en toch ook zwoele karakter stuift werkelijk het glas uit.
Geur en smaak
Frisheid blijft zo perfect in de wijn en het typische, bessige, kruidige en toch ook zwoele karakter stuift werkelijk het glas uit. Verleidelijk zachte tannine is weliswaar in fiks gehalte aanwezig, maar boterzacht van structuur. Sap, choco en de hele kruiderij denderen door in de finale.
Wijnspijs
Heerlijk bij lamsvlees, stoofgerecht, rundersteak en uiteraard een uit de hand gelopen Angus-party. Denk ook aan gegrilde aubergine en paprika. -
Château Les CroisilleCocoricot€ 12,95Meer info
Wijn
Cocoricot is niet in een plotselinge rui uit het kippenhok geplukt, noch een stresskip.… Wel is de wijn met zorg gevinifieerd en wel volgens de Macération Carbonique. Deze manier van het verwerken van de druiven is beter bekend uit de Beaujolais. Hele druiven met een klein gedeelte gekneusd worden te gisten gebracht. Sappige, fruitige wijnen ten gevolge.
Geur en smaak
Goed rood fruit met bramen, framboos, kruidigheid als laurier en een pittig pepertje en blijvend sappig. Fijne vulling met fijne viefheid. Nice
Wijnspijs
Lichtere wijn bij stoofgerechten? Dan heb je hier de geschikte! Zet je een braadslee met kalkoen, kip of ander pluimvolk op tafel. Appeltje eitje!! -
Teperberg WineryDevotage Inspire – Malbec Marselan€ 19,95Meer info
Wijn
De vallei aan de voet van de heuvels van Judea ( vroeger Efrat genoemd ) staan al sinds 1870 vol beplant met wijnranken. Teperberg is het oudste wijnbouw bedrijf van Israël. Er werd vroeger al wel wijn gemaakt, maar deze heuvels werden vooral door herders en hun schapenkuddes bewandeld. Zo ook ruim 2000 jaar geleden. We kennen deze regio ook wel uit een beroemde bestseller. Hier liepen de herdertjes bij nachte.
Geur en smaak
Kruidige, volle geur met laurier, bessen, amarenenkers, choco en leer. Volle inzet met een zwoel zachte smaak. Intens, lang en de kruidigheid achtervolgt je in de finale.
Wijnspijs
Perfect bij stevige pikante gerechten, gegrilde groenten en… bij lamsvlees. -
Hess WineriesAmalaya – Tinto€ 13,25Meer info
Wijn
Noordelijk in de provincie Salta, in Cafayate, ligt de bodega in het hart van de Calchaqui Vallei. Amalaya betekent in de inheemse taal ‘hoop op een wonder & rijke oogst’. Donald Hess zag kans! Moderne, wijnen maken die zowel toegankelijk als karakteristieke, klassieke trekjes houden, doordat de op een hoogte van 1800 meter boven de zeespiegel gesitueerde wijngaard opmerkelijk frisse druiven geven.
Geur en smaak
Verleidelijk sappig rood en zwart fruit met kruidige tonen en wat chocolade naast laurier.
Wijnspijs
Heerlijk breed inzetbaar en perfect bij een Argentijnse steak. Salute -
Château Les CroisilleLe Croizillon – Malbec€ 12,95Meer info
Wijn
Zin in zo een klassieker? Zo een stevige wijn uit de uiterwaarden van klassiek France? Die dikke structuur. Die stevige en klassieke maar allicht wat machtige en wrange tradities. Ja die zijn wel wat ouderwets. Maar kijk met onze visies mee en ontdek met ons de old scool vineyards van de lage Bordeleese regio’s. Want daar valt echt zoveel te ontdekken!! Echt Die Cot, die we nu wel weer kennen als Malbec… Die druif brengt ons inmid-dels weer in vervoering. En laat Zuid Frankrijk ons nou weer prima hebben ontdekt, we vinden elkaar weer prima.
Geur en smaak
Geuren van kruidjes als laurier en tijm met een cacaodop in de verte en een zweem van donker fruit. Pep in de smaak, maar vooral goed sap met dikte en diepte. Frisse afdronk met nog meer pep.
Wijnspijs
Stevig varken of stoof te bezigen? Deze Cahors komt top uit. Een stevig stuk vlees op de BBQ.. no problemo. Heerlijk dat sap, dat vlees, dat gezelschap. Dat moment. Dat komt goed.
