Wijn
Blaufränkisch: Naast Zweigelt is de Blaufränkisch een visitekaartje van Oostenrijk. Zweigelt is licht, sappig, enige kruidigheid wel te bespeuren, maar vooral light en elegant. Pinot Noir is de serieuze, grote zus in het gamma aan blauwe druiven en laten we vaststellen dat de Blaufränkisch de stoere, grote broer is met de neiging tot het vertoon van anabole spierkracht. De druif geeft meer body en geeft meer stoere kruidigheid, waar een meer geurig en krachtig karakter vanuit gaat.
 
Geur en smaak
Heerlijk kruidig met donkere fruit-tonen en lengte….. echt serieus. Fijn, finesse en goede zuren maken de smaak lang en frisse tonen houden ‘m elegant.
 
Wijnspijs
Helemaal geweldig bij Stoof, tonijnsteak, varkensvlees, kruidige dissen. Enjoy! Geen herrie, wel finesse en klasse.